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近几年随着养生风气的兴起，一种新鲜的养生食疗产生了-醋泡黑豆。醋泡黑豆材料是食醋和黑豆，通过把黑豆炒熟之后用食醋浸泡而成的，食用起来很方便，而且功效也非常的多哦，下面我们来了解一下醋泡黑豆的功效与作用是什么。
醋泡黑豆的功效与作用
1、调理血压
醋本身就有降血压的功效，醋泡黑豆能帮助分解人体多余的胆固醇，防止多余胆固醇在血管内的堆积，减轻血管的压力。
2、预防癌症
醋泡黑豆中含有比较丰富的大豆异黄酮，也就是植物雌激素，这种物质能够调节人体急速的产生，降低细胞癌变的概率，对于预防乳腺癌和前列腺癌有着很好的效果。所以经常吃醋泡黑豆也能起到同样的作用。
3、清肝明目，防止视力下降
醋泡黑豆能预防视力的变差，清肝明目，对于一些高发的眼睛问题、视力问题都有不错的效果。
4、清除体内毒素
醋泡黑豆含有植物蛋白，植物蛋白里含有多种人体所需要的营养成分，而且醋泡黑豆还能清理人体堆积的毒素，让人体更健康。
温馨提示：醋泡黑豆并不是适合所有人吃的哦，对植物蛋白过敏的人不宜吃，肠胃不好的人也不宜多吃。
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