公元前3500年 古埃及人发现了后来的维生素A
1600年 医生鼓励以多吃动物肝脏来治疗夜盲症
1747年 苏格兰医生林德发现维生素C
1831年 胡萝卜素被发现
1905年 甲状腺肿大可以被碘治疗
1911年 维生素正式被命名
1915年 科学家认为烟酸缺乏症是由于缺乏某种维生素而造成的
1916年 维生素B被分享出来
1917年 英国医生发现佝偻病是缺乏维生素D引起的
1920年 发现人体可将胡萝卜素转化为维生素A
1922年 维生素E被发现
1928年 科学家发现维生素B至少有两种类型
1933年 维生素E首次用于治疗上
1948年 大剂量维生素C被用于治疗炎症
1949年 维生素B3与维生素C用于治疗精神分裂症
1954年 自由基与人体老化的关系被揭开
1957年 Q10被发现
1969年 体内超级抗氧化被发现
1970年 维生素C被用于治疗感冒
1993年 维生素E和心脏病之间的关系被发表