小谈什么是维生素？
发布时间：2015-01-12 11:58:28
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要想知道什么是维生素，我们应该首先知道人体之所以能够存活，是离不开六大营养素的，这六大营养素就是糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。所以说，维生素其实是人体所需要的六大营养元素之一。
许多人一听到“维生素”这个词的时候，马上就会联想医院，联想到医生的处方中开出的某种“片剂”，甚至会把它与医生所开处方中的某种药物混为一谈。其实这是您对维生素的了解不够深入造成的。你还没能够深入的了解到底什么是维生素，应当说，维生素与药品虽然有时候具有同等效用，但实际上是不一样的。但扮演的主要角色还是与我们日常生活息息相关的营养素。
这里我们来和大家简单而又通俗的地说一下什么是维生素。维生素（vitamin)是维持人体正常物质代谢和某些特殊生理功能不可缺少的低分子有机化合物，在人的身体内，它主要参与各种酶的组成。而酶是人体中各种生理生化反应的催化和促进剂，可能帮助人体生理和生化反应快速进行，所以说如没有维生素的话，人体的各种生理和生活反应就会进行的迟缓甚至停滞，导致人体出现这样或那样的问题。因为各种维生素的结构和理化性质不同，从而使各种维生素具有特殊的生理功能。
大部分维生素都无法在人体内合成，或者合成量不足，无法满足人体所需。所以，维生素必须从食物中摄取。如果摄取量不足，就会引起人体生理代谢紊乱，这就是我们通常所说的维生素缺乏症。
维生素的摄取量非常小，但只要缺少其中任何一种，都会导致全身陷入危险状态，所以说，它是名副其实的“缺一不可”所以我们最终说到底，到底什么是维生素呢？一句话来概括一下，维生素就是一种维持生命的营养素。
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