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生酮饮食是目前最为流行的减肥理念，通过减少碳水的摄入，以达到快速减肥的目的。今天就来为大家介绍一款非常典型的生酮食品，一起来了解一下杏仁粉生酮蛋糕的做法。
杏仁粉生酮蛋糕的做法
其实从总体的制作流程来看，杏仁粉生铜蛋糕与普通的蛋糕在操作上并没有太大的差异，只不过原料有所不同。第1步还是要打发蛋白，传统的做法需要在打发蛋白的时候加入白砂糖，但是制作生酮蛋糕就不能用糖了，而是用不含热量的带糖粉。打发成细腻的泡沫状态之后，再加入蛋黄以及黄油继续打发。接下来就可以加入主料，除了杏仁粉之外，还可以再加入一些椰子粉，这样能够进一步改善口感。低筋面粉需要过筛之后再加入到蛋白当中，以避免出现颗粒。最后把面糊放到容器里，烤箱150度烤20分钟，一份既美味又减肥的生酮蛋糕就做好了。
以上为大家介绍的就是杏仁粉生酮蛋糕的做法，其实按照相同的理念，还可以把很多美味的甜品改造成生酮的配方。这样既能够满足自己对糕点的食欲，同时又不会有发胖的罪恶感，而且自己做蛋糕也确实是一个非常好的爱好。
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