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羊栖菜是一种来自于海洋当中的藻类，而且也是一种营养丰富的美味蔬菜，在超市当中可以买到干制的羊栖菜，而在菜市场里还有鲜的羊栖菜。它的烹饪方式很简单，我们可以一起来了解一下羊栖菜的做法大全，即便是不会做饭的人也可以让它成为自己的拿手菜。
羊栖菜的做法大全
羊栖菜与海带很相似，所以鲜的羊栖菜也格外适合凉拌。锅中烧开水，水里面放入少量盐和植物油，这样可以维持原有的绿色。把羊栖菜放到开水里焯一下，注意焯水的时间不要过长，水开之后30秒足矣。捞出来以后马上浸到凉水里过凉，可以让它拥有爽脆的口感。过凉之后的羊栖菜放到碗里，然后就可以调味了。一勺生抽两勺醋，根据口味加入盐，再放一点白糖和味精提鲜。最后锅里小火炸一点葱油泼在上面，用筷子搅拌均匀，就成了一道非常美味的凉拌羊栖菜。
在羊栖菜的做法大全当中，还有一道美味又简单的汤。把羊栖菜和火腿片一集放到水里煮开，然后打入鸡蛋搅成蛋花，味道就会比寻常的鸡蛋汤美味很多。在出锅前可以撒入一点小葱，可以让味道变得更鲜。
