吃腊八蒜的好处和坏处 腊八蒜哪些人不能吃

都说“过了腊八就是年”，一到腊月初八，就意味着离过年不远了。而腊八节除了让人想起过年，还有腊八粥、腊八蒜等食品，根据地方的不同，食用的风俗习惯也不同。其中腊八蒜作为华北地区的传统小吃，因其味道独特，所以并不是所有人都能接受。那么吃腊八蒜的好处和坏处有哪些呢，以及腊八蒜哪些人不能吃呢？下面就来了解一下。

吃腊八蒜的好处和坏处

一、好处

1.开胃消食

腊八蒜酸辣爽口，食用后可刺激胃酸分泌，从而增进食欲，有开胃的作用，非常适合食欲不振的人。而且腊八蒜还可以起到很好的解腻作用，饭后再吃两颗腊八蒜可以减轻油腻。

2.杀菌消毒

经常吃腊八蒜可以杀死肠道内有害菌，对肠胃虚弱的人来说，还可以增强机体免疫力，预防感冒。

3.保护血管

腊八蒜中的含硫量有机化合物和醋酸等成分进入血管内可以起到软化血管的作用，同时可以加快血液循环，能抑制血小板聚集，帮助调节血糖、血脂，增加血管通透性，降低血液粘稠度，常吃对预防心血管疾病也有效果。

二、坏处

1.刺激肠胃

腊八蒜是一种刺激性的食物，吃完之后会刺激胃酸分泌，适当吃点影响不大，但是如果吃得太多，就会引起胃酸增多，引起肠胃粘膜的刺激。

2.容易上火

腊八蒜是一种温热的食物，如果吃得太多，就会导致身体内热，出现咽喉肿痛、口腔溃疡、便秘等症状。

腊八蒜哪些人不能吃

1.上火、易发热者

用食醋、大蒜等制作腊八蒜是一种温热的食物，所以上火或发烧的时候不要吃腊八蒜，否则会引起体内热量增加，严重的话会导致病情加重。

2.有消化道溃疡的人群

腊八蒜是用醋腌制的，因此食用的时候会有酸味，吃了之后会刺激胃酸分泌，消化道溃疡病人吃了以后，如果吃了腊八蒜，就会加重胃部不适，所以要小心吃。

以上就是关于吃腊八蒜的好处和坏处，以及腊八蒜哪些人不能吃的简单介绍，希望对于想要了解的人有所帮助。