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碳水化合物是构成人体的最基本元素，许多食物当中都富含碳水化合物，但是吃碳水化合物的作用你知道吗？
吃碳水化合物的作用
碳水化合物为人体提供能量，每一克能够提供16.7卡路里的能量，在骨骼系统，肌肉系统，脑组织和心脏动力当中都需要这种营养元素供给能源，它是一种糖蛋白，构成了人体的重要生理物质，脱氧核糖酸的构成也需要碳水化合物的参与，当摄入充足时，能够大大的节约蛋白质提供能量，人体在脂肪代谢中也需要碳水化合物的参与，防止血液中的酮体浓度太高，碳水化合物广泛的存在于多种食材之中，例如米饭，水果，蔬菜和白面。
总的来说如果血糖太低，容易产生疲劳，全身无力，出现脑功能障碍，都可能是缺少碳水化合物的原因，其实不仅针对人类，只要是动物类型的就离不开碳水化合物，它还对肝脏分泌的肝素拥有抗凝血的用途，以上就是吃碳水化合物的作用，在补充营养时应该对这种基本的营养物质进行补充，缺少碳水化合物就缺少了对人体最基本的构建基础。
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