喝骨头汤有什么好处和坏处

发布时间: 2025-03-11 14:06:44

喝骨头汤有好处,可也有些不好的地方。

好处就是骨头汤有点营养。骨头里的钙、磷会有一点溶到汤里,能给身体补点矿物质。汤里还有胶原蛋白,虽然吸收得不太好,但能让皮肤有点弹性,对关节也有点保护作用。而且骨头汤味道好,能让你更有胃口,吃得开心。

但是喝骨头汤也有问题。一方面,骨头汤里脂肪多,特别是骨髓部分。喝多了,脂肪就吃多了,容易长胖,血脂也可能变高,对心血管不好。

另一方面,熬汤的时候,骨头里的嘌呤都跑到汤里了。要是本身尿酸代谢不好,像有高尿酸血症或者痛风,喝了骨头汤,尿酸就升高了,痛风可能就犯了,关节又疼又肿。所以,喝骨头汤要适量,特殊人群更得注意。

发布于:2025-03-11 14:06:44