橙子泡水是酸性还是碱性

发布时间: 2025-03-12 15:08:16

橙子泡水呈酸性,代谢后对尿液PH值有碱性影响。

新鲜橙子泡水pH值在3-4之间,果肉中的柠檬酸、苹果酸等有机酸是主要呈酸物质。水温超过60℃会加速酸性物质溶出,但维生素C同时被破坏。带皮浸泡时,果皮中的橙皮苷等黄酮类化合物会轻微增加苦涩感,但不改变整体酸性特质。例如用200毫升水浸泡半个橙子切片,1小时后测得酸度与鲜榨橙汁接近。

人体代谢过程中,橙子含有的钾、镁等矿物质经肾脏排出时会使尿液偏碱性。这种"碱性食品"特性与直接测试液体酸碱度无关。肾功能正常者饮用500毫升橙子水,2-3小时后尿液pH值可能上升0.3-0.5个单位。需注意过量饮用(每日超过1000毫升)可能引发胃酸过多,空腹饮用时建议稀释至1:5浓度。

发布于:2025-03-12 15:08:16