黄丝菌的营养成分 黄丝菌变绿能吃吗

黄丝菌是什么呢？是细菌？其实并不是的，它是一种菌菇，大家如果仔细观察就会发现，在腐朽的木头上会慢慢长出一些菌类，而黄丝菌也是在这样的环境下成长起来的。那么，黄丝菌的营养成分包含哪些？下面就跟大家具体介绍一下。

黄丝菌的营养成分

主要的营养成分从前到后分别是蛋白质脂肪碳水化合物胡萝卜素以及矿物质元素等等，发现了没有？黄丝菌乃是一种高蛋白的菌类，同时它所含有的还不是动物蛋白而是植物蛋白，所以真心挺好的，毕竟人体对植物蛋白的整体吸收利用率会更高一些。

黄丝菌变绿能吃吗

不能吃的，在什么样的情况下，黄丝菌会变成绿色的呢？就是它被黄曲霉毒素感染了，所以最后就会呈现出黄绿一般的色泽。黄曲霉毒素是什么？经过论证，它是诱发胃癌的主要原因之一，它主要存在于变质的食物上，所以千万不要为了不浪费而吃发霉过期隔夜的食物，这一点非常重要，同样也是降低胃癌发生的一大关键所在。

上面就是个人关于黄丝菌的营养成分有哪些这个问题给到的回答。总的来说，黄丝菌的营养种类挺丰富的，摄入它之后，能较为快速高效的补充人体所需要的一些营养素，不过要提醒大家的是，黄丝菌在烹调时间上要长一些，如果时间过短可能没有熟，味道难吃不说可能还会因此而中毒。