提起果丹皮，就会想起小时候经常吃的零食，果丹皮其实一种传统小吃，是用山楂制成的，不仅酸甜开胃，而且还有利于活血散瘀。那么果丹皮是酸性还是碱性呢，以及果丹皮什么人不能吃呢？下面就来了解一下。
果丹皮是酸性还是碱性
果丹皮是碱性食物。果丹皮是由山楂制成的，而山楂经人体消化后是新陈代谢中的碱性成分，因此果丹皮也属于碱性食物。散杂货具有健脾开胃的功效，对心血管疾病有治疗作用。酸性食物不是酸味食物，是指经过人体消化代谢后带有酸自由基的食物，一般含有脂肪和较多的糖分，如糖果、淀粉类食物（如大米、白面）。碱性食物含有许多不同金属结构元素，如钙、钾、钠、铁、镁和锌，被机体进行吸收代谢后，产生一个带有阳离子的碱性氧化物，可以缓冲酸性代谢物。碱性食物包括蔬菜、海鲜、水果、茶、咖啡等。牛奶和酸奶也是碱性食物，包括橘子、山楂、西红柿、杏子这些吃起来酸的也是碱性食物。山楂对人体有多种保健功能，适量食用无副作用，建议可经常食用。
果丹皮什么人不能吃
对于糖尿病患者来说是不宜食用的。此外，果丹皮含有大量糖分，因此对于儿童也不能吃太多，进食过多会使儿童的血糖保持在一个较高技术水平，而且还会造成没有饥饿感，影响进食的情况，长期下去还会导致营养不良、贫血等。
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