对养生有所研究的朋友都知道，风姜实际上也叫枫姜以及高良姜，它是一种多年生的草本植物，当风姜澈鸡一起来进行煲汤的话，又有哪些功效以及作用呢？下面，笔者就为大家带来有关于风姜鸡汤的功效与作用相关介绍，接着往下看。
风姜鸡汤的功效与作用
事实上，风姜以及鸡肉都属于食性温热的食物，风姜是食性比较辛热之品，对于腹部受寒出现的脘腹冷痛、呕吐泄泻等都是有不错的效果的，相关的试验也证明，风姜的水提取物以及醚提物能够对抗蓖麻油、番泻叶引起的腹泻有一定的功效；与此同时，风姜鸡汤还具有理气止痛、补充营养、增强免疫等功效，对营养不良、乏力疲劳以及体弱易病等有很好的调理效果。
风姜鸡的做法
有关于风姜鸡的做法，实际上是很简单的，准备好相应的材料，比如鸡肉、风姜、白酒、盐，首先将鸡清洗干净，切好备用，把风姜处理好，然后热锅下油放入风姜翻炒爆香，接下来将鸡肉倒进去炒干水分，并加入适量的米酒去腥之后继续翻炒，接下来加入适量的水，水的多少实际上是要看人数来进行加水的，将水煮开之后，倒入陶瓷煲煲两个小时，因为是老母鸡，所以时间需要长一点，最后加一点盐就可以享受热辣辣的超级美味风姜鸡汤了。
有关于风姜鸡汤的功效与作用就是上述的这些内容，看完了之后，是不是想要马上去购买鸡来做风姜鸡了呢。
