冰皮月饼是生吃的吗 冰皮月饼是用什么粉做的

到了中秋佳节，月饼是我们常见的礼物，也是一种习俗，很多人会购买月饼来送礼，看到月饼也代表着中秋节要来的。市场上有传统的月饼，也有新推出的冰皮月饼。那么冰皮月饼是生吃的吗？冰皮月饼是用什么粉做的？带着这两个问题一起看看吧~

冰皮月饼是生吃的吗

冰皮月饼不能直接生吃的。像传统的月饼是需要经过烘烤熟才能吃，而冰皮月饼很多人以为是可以直接生吃的，其实不然，它需要经过弄好冰皮，然后将馅料包在里面，再接着蒸熟才能吃，蒸熟后可以直接食用，味道可口，软糯香甜，也可以放在冰箱冷藏，帮助保存时间更长，需要吃的时候再拿出来热。

冰皮月饼是用什么粉做的

冰皮月饼可以自己在家制作，它用是糕粉做成的。糕粉是一种加工粉，由糯米粉炒熟后将其磨成粉状，便成为糕粉，这种糕粉色白、吸水性强，遇到水便会粘成一团，一般用于做糕点比较多，所以在家也想要自己做月饼的话，可以使用糕粉来做冰皮月饼的表皮，再加上自己喜欢的馅料放在中间，最后蒸熟就可以了。

关于冰皮月饼是生吃的吗以及冰皮月饼是用什么粉做的介绍就到这里结束了，相信大家对这两个问题也清楚了，冰皮月饼是不能生吃的，因为它的皮是用糕粉揉成团，再加入馅料蒸熟，只有等熟了才能食用，避免生吃引起肠胃不适的症状。