桂花糕是我国一种传统著名的糕点,松软香甜的米糕加上淡雅清香的桂花,口感上满满的软糯花香,成为很多人饭后甜点、下午茶以及早茶店的常用甜品首选,而且桂花也是日常非常常见的植物,桂花糕的制作方法上也是比较简单,一起往下看如何做桂花糕。
桂花糕怎么做
准备好制作桂花糕的所有食材:糯米粉、站米面以及白糖,当然还要提前准备好清洗干净并沥干的鲜桂花。首先先将白糖加入温水搅拌至白糖融化,把糯米粉与站米面一起倒入大碗中,然后一边搅拌一边满满的倒入白糖水,搅拌好后因没有均匀沾到水份所以会有一些块状面粉,用手将面粉揉开后静置十分钟,筛出最好的粉铺平后撒上桂花,隔水蒸25分钟即可。
桂花糕的热量
生活中很多的甜品含有的热量都是相对比较高的,桂花糕这种甜品是非常好看的,而且味道芳香甜美,口感软糯带有微微的弹性,很多人群都会被桂花糕所吸引。对于桂花糕的热量其实是比较高的,一般正常大小的桂花糕为100g左右,其大概含有266卡路里的热量值,这种高热量值的卡路里在消化上,男性都需要跳绳20分钟加30分钟跑步才能完全消化掉。
桂花糕其实是很多人的童年回忆中的糕点,至今也已经有三百多年的历史了,对于桂花糕的制作方法也非常的简单,所以也有很多朋友在家中自己制作桂花糕来吃,平时有兴趣的朋友也可以根据上面桂花糕的做法来自己动手制作一下。