粉葛是一种有很多作用的中药材，而且还可以作为食品或者饮品，现在仍然有很多人会把它作为一种保健食品来吃。接下来则要为大家详细介绍一下粉葛的功效与作用。
粉葛的功效与作用
中医上有很多药物会用到粉葛这种成分，它具有非常好的润肺化痰效果，可以用来缓解呼吸道疾病的症状，因为它药效温和，所以普通人在感冒的时候也可以吃一些粉葛，从而缓解咳嗽有痰等情况。另外在研究当中还发现，粉葛当中有比较丰富的黄酮类成分以及皂苷，可以对人体的心脑血管进行调节，所以它是很适合中老年人的一种保健食品，经常吃可以预防高血压以及心律失常，还能让心脏更稳定的工作。
粉葛的做法
粉葛的做法有很多，可以用来煮粥、煲汤、炖菜等，在这里就教大家煲个排骨粉葛汤，操作起来很简单，大家不妨来学一下，准备好材料：排骨、粉葛、胡萝卜、大枣、生姜。然后将排骨、胡萝卜和粉葛洗干净切块，然后往锅里加入适当的水，煮沸腾后，捞出浮抹，就可以倒入胡萝卜和粉葛再次让水烧开，就可以将汤和食材换到砂锅里，加入红枣、姜片煮开后转小火煮2小时左右放盐即可饮用。
关于粉葛的功效与作用，以上就是主要的内容。总体来说它是一款药食同源的食品，而且对身体没有明显的副作用，喜欢吃的人完全可以在平时多吃一些，或者通过泡茶的方式来发挥保健方面的功能。
