血糯米的颜色呈红黑色，它的口感和一般的糯米差不多，不过血糯米的功效与作用更多，比普通糯米具有更好的保健效果。妇女和老人以及缺铁的人都可以多吃一点血糯米，能够补充气血。
血糯米的功效与作用
首先，血糯米中的铁元素含量丰富，可以给人体补铁，减少贫血症状的发生。贫血的主要原因就是因为缺铁，很多人会选择琥珀酸亚铁片，这种补铁制剂没有食物补铁的效果好。用血糯米可以实现稳步补铁的效果，效果更长久。其次，血糯米中含有多种维生素和矿物质，可以为人体补充多种有益物质。其中有丰富的维生素B族，多吃血糯米可以减少夜盲症的发生，还可以补充很多微量元素，对人体健康又很多好处。最后，血糯米是一种很好的粗粮，食用方法简单，可以放在米饭中或者煮粥的时候放一点，吃起来的口感和糯米一样，但是效果比普通糯米好很多。
血糯米的功效与作用主要表现在可以补铁补血上，尤其是孕妇或者生完孩子后，女性很容易缺铁，单纯依靠补铁药剂难以实现良好的效果。吃点血糯米可以有效补充铁元素，健康有安全。
