杨梅是一种美味可口的水果，口感酸甜可口，营养也非常丰富。每年夏天销售季节，人们总是喜欢在市场上买回一些新鲜的杨梅，然而，有时候购买的杨梅过多，难以在短时间内吃完，这时候，许多人会考虑冷冻杨梅。那么，杨梅吃不完可以冷冻吗？杨梅解冻后和原来的口感？下面就来详细介绍。
杨梅吃不完可以冷冻吗
杨梅吃不完的情况是可以冷冻的。杨梅冷冻的方法很简单，只需要将新鲜的杨梅洗净，去除蒂部，然后放入密封的塑料袋中，放入冰箱中冷冻即可。如果需要长期保存，可以考虑将杨梅放入真空袋中。但是不能放置时间太长，如果过久会导致里面的营养价值流失，还会影响到它的口味。
杨梅解冻后和原来的口感
经过冷冻处理的杨梅在食用前需要进行解冻处理，一般情况下，最好采用缓慢解冻的方式，即放到常温下慢慢解冻，不要采用加热解冻的方式，以免影响口感。解冻后的杨梅依然具有杨梅的甜酸口感，但是其外观和质地上会发生一定的变化，比如果肉的松软和水分的流失等，总的来说，与新鲜的杨梅相比，冷冻后解冻的杨梅口感略微下降。
根据上述内容可以知道杨梅可以冷冻，但是会影响到口感，建议在杨梅销售旺季购买时，最好根据实际需求购买适量的杨梅，尽量避免浪费。如果购买的杨梅过多，可以考虑将杨梅制成酱料等加工品，或者将其分批冷冻保存。在食用冷冻杨梅时，也可以配合其他食材使用，提高口感。
