螃蟹要蒸多长时间才能蒸熟 螃蟹不能和哪些食物一起吃

螃蟹味道鲜美营养价值丰富，是餐桌上的常客。在平时烹饪期间，了解螃蟹要蒸多长时间才能蒸熟，让大家掌握好准确的时间、

螃蟹要蒸多长时间才能蒸熟

一般来说在市场上购买回来的毛蟹，在清洗干净后，上锅后开锅要蒸制十分钟，中号的梭子蟹要蒸制十五分钟，如果重量比较沉的，可以多蒸制五分钟左右，确保螃蟹成熟。平时在清洗螃蟹后，要将螃蟹的肚子朝上蒸制，这样的做法可以避免螃蟹蒸制期间，淌出来的汁液流失，保持螃蟹自身的新鲜度。如果喜欢味道的朋友，还尅加入一些盐分，增强口感。全程无需放味精，因为螃蟹本身就有鲜度，无需其他增添调味料的使用。建议购买的是活螃蟹，这样无论是口感，还是从味道上都会更好。

螃蟹不能和哪些食物一起吃

平时在吃螃蟹期间，不建议和柿子，梨类等凉性水果一同食用，以免和螃蟹当中的蛋白质发生反应，从而加重肠胃负担，诱发腹痛腹泻等问题出现。除此之外在肉类方面，羊肉，狗肉这类食材和螃蟹是不能同时服用的，避免造成脾胃失调。在饮品方面，咖啡，酒精，浓茶和螃蟹在一起服用，很容易诱发过敏，或者腹泻等症状。所以平时大家在吃螃蟹时，对于上述的这些食物要有所注意，切勿一同食用。

在了解螃蟹要蒸多长时间才能蒸熟之后，喜欢吃螃蟹的朋友可以试试看。螃蟹的做法多样，清蒸螃蟹是最能够保留螃蟹本身鲜度的一种烹调手段，它的操作方法简单高效，做出来的味道鲜美可口，深受大家的喜爱。