新鲜蚕豆怎么保存 蚕豆皮能吃吗

蚕豆的保健养生效果很好，因此每次蚕豆上市的时候，大家都会购买一些新鲜的蚕豆到家中进行保存。不过，新鲜蚕豆怎么保存就是一个问题啦！所以今天小编就给大家来讲解一下新鲜蚕豆怎么保存。

新鲜蚕豆怎么保存

1、干储存法。将买来的蚕豆进行清洗过后进行晒干，要特别干的那一种，不然很容易会滋生细菌或者长霉，也可以直接从市面上买那种已经晒干的蚕豆进行保存。然后再将蚕豆放到一个干燥通风的地方就可以了，不过通风口不要太大，只要留一个特别小的口子不要完全密封就可以了。

2、鲜冷藏法。将购买来的新鲜蚕豆进行清洗干净之后，就可以直接放到冰箱里面的冷冻层进行保存，想吃的时候直接拿就可以了。

3、半熟冷藏法。新鲜蚕豆洗干净之后，要先煮熟，煮到八分熟之后再捞出来，放置到一个容器里面，再加一些盐进行调味。以上这些步骤做完之后，放到准备的器皿里行晾干，之后就可以放到冰箱里面进行冷冻了。不过吃的时候要先提前拿出来进行解冻，如果想要吃其他口味的，还可以再进行加工处理。