豆类蛋白质含量排名 豆类含蛋白质一览表

豆类含有丰富蛋白质，能补充身体的营养。而且也能提高免疫，经常吃点豆类有助于身体健康。那么豆类蛋白质含量排名有哪些？接下来和小编一起了解下吧~

豆类蛋白质含量排名

1.绿豆

绿豆又称青豆，含蛋白质约23.8g/100g。绿豆能够帮助人们利尿排泄，维持电解质平衡，而且也能促进胆固醇的分解，从而有降血脂的作用。

2.毛豆

毛豆又称绿豆，富含维生素B、维生素E、蛋白质、矿物质、膳食纤维和钙、钾、铁、锌等微量元素，为人体生长发育提供必需的营养。大豆中含有的不饱和脂肪酸和大豆磷脂具有健脑、滋补、增进食欲的作用。

3.大豆

大豆是世界上最重要的豆类。其蛋白质含量约为36.3 g /100 g，原产中国。大豆对于软化血管以及么美容效果不错，可以适当吃。

4.赤豆

赤豆不仅蛋白质丰富，而且热量低。此外，红豆富含维生素E和钾、镁、硒等活性成分，是典型的高钾食物。所以红豆还有健脾补肾、养心养血、消水肿的功效。

5.蚕豆

蚕豆的蛋白质含量约为21.60克/100克，是仅次于大豆的第二高蛋白质豆类。而且蚕豆的维生素含量超高，含有人体所需的多种氨基酸，能降低胆固醇，防癌抗癌，进骨骼生长。鲜蚕豆可以炒炖，干蚕豆可以炒，五香豆可以煮着吃。

6.豌豆

豌豆中蛋白质的含量约为20克/100克。豌豆有补中益气、止泻止痢、利尿消痈消肿、化解乳结石的功效。对脾胃不适、口渴、腹泻有一定疗效。豌豆味甘，有理气降气、利尿敛疮、解毒的功效。

那么以上就是小编为大家介绍的豆类蛋白质含量排名，相信大家看完上面的内容也清楚了，大家可以选择自己喜欢的一种豆类来吃，帮助补充蛋白质。