酵素也被成为酶，它是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。它是一类极为重要的生物催化剂，不仅在生产生活中充当着角色，在医学用途上也占据着重要的地位，可用来治疗某种疾病。
减肥酵素有用吗
人们在生活中或许很少能够听到或者使用到酵素的时候，绝大多数人使用酵素的时候都是处于减肥阶段，由于现代社会市场需求的促进衍生出减肥酵素的产品，对于减肥酵素而言，最重要的是它能否达到减肥的功效与作用。
当人体缺乏酵素时会造成人体的消化功能紊乱，消化能力下降，从而影响消化速度。由此可以看出酵素在人体消化过程中的重要性。酵素还可以帮助细胞组织分解和代谢残留的一些废物、毒素，让机体处于一个更健康的状态。
人体中各种生化反应都需要酶的参与，比如脂肪燃烧就需要脂肪酶。这就成了“酵素减肥”的理论基础。正常来讲，低热量高蛋白的饮食搭配对减肥是有一定帮助的。由于酵素里含有蛋白质成分，以酵素代餐，本身就是在控制饮食，实际上这种效果更多是控制饮食带来的，而不是酵素本身具有神奇的减肥功效。如果饮食正常，搭配食用酵素，对减肥是没有什么效果的。
所以正常来减肥酵素的作用是通过控制饮食达到减肥的效果，减肥酵素自身是不具备减肥的功效的。
