芹菜炒肉，是一道很美味的家常菜肴，很多人们对这一道菜肴还是非常喜欢的，如今芹菜炒肉的功效禁忌，也是值得人们去了解的，只有这样，才能对这道菜肴有更多了解，尤其是还需要了解芹菜炒肉的具体做法，按照正确的方法进行炒制。
芹菜炒肉的功效禁忌
芹菜炒肉，首先可以有镇静的作用，主要是因为芹菜里面包含碱性的成分，在食用后，也是可以进一步的安定情绪，带来镇静的效果。另外还包含降压成分，因此还能帮助人们更好的降血压。另外因为包含一些铁元素，所以还能帮助人们很好的补气血，针对人们的肠胃还会有改善的效果，能进一步的促进肠胃消化，尤其是还能清热解毒，有利尿的效果，能改善身体发肿的情况。因为芹菜是寒性的，因此脾胃虚寒人群不要食用，还有婚育期的男性要少吃。
芹菜炒肉怎么做好吃
其实芹菜炒肉的烹饪方法很简单，在炒制的时候，可以选择将肉切成肉丝，之后将肉丝加入生抽，料酒还有盐淀粉等抓匀后进行腌制，然后将芹菜切段，最好是可以切成切成小段，之后起锅烧油，等到油热了之后，加入肉丝，炒熟后加入芹菜，然后加入适量的酱油，耗油，盐等，炒制一到两分钟盛出即可，这样做出来的芹菜炒肉在味道上还是很不错的。
如果对芹菜炒肉的功效禁忌了解，就能发现，芹菜炒肉还是会有不错的功效，对现在人们来说，在平时生活中，也可以通过这样的菜肴，让身体吸收其中所包含的一些营养。
