白芝麻和黑芝麻哪个好 黑芝麻和白芝麻有什么区别

我们在生活当中比较常见的芝麻以白芝麻为主，但在很多食品以及保健品当中也经常会用到黑芝麻。白芝麻和黑芝麻哪个好？在这里为大家简单介绍和对比一下。

白芝麻和黑芝麻哪个好

这两种作物在中国都有广泛种植，而且也都可以用来榨油和制作点心，同时也有一定的药用和保健价值。相对来说白芝麻的产量更高，它含有丰富的油脂成分，并且还具有特殊的香味，中医上认为它具有滋补以及润肠的效果。黑芝麻的营养价值也非常高，并且在现代的科学研究当中还发现黑芝麻当中含有比较多的亚油酸，这种营养成分在寻常的食品里含量较少，很多研究都证明儿童以及成年人多补充亚油酸对心血管系统以及神经系统都有出色的保养作用，中老年人还可以靠它来预防衰老。

黑芝麻和白芝麻有什么区别

这两种芝麻最直观的区别在于颜色上，也就是一个黑一个白，而且在味道上也有差异。通常认为黑芝麻的保健作用更强，而且也更适合现代人的体质。虽然它的油脂含量高，但因为其中主要是不饱和脂肪酸，所以对人的心血管系统也更为友好。此外中医还认为经常是黑芝麻能够让头发乌黑，所以也建议中老年人可以把它作为日常的食品。

白芝麻和黑芝麻哪个好？两者都是很美味也很健康的食品，而对于肥胖或者是身体开始出现衰老迹象的人来说，用黑芝麻保养身体更值得推荐。