油豆角的腌制方法 油豆角的储存方法

油豆角的一种非常优质的菜豆，在我国的东北地区比较常见。油豆角的中含有丰富的膳食纤维、多种维生素和矿物质，而且含有蛋白质和人体必需的氨基酸。关于油豆角的腌制方法、油豆角的储存方法，下面来了解一下。

油豆角的腌制方法

油豆角作为一种优质菜豆，其做法有多种多样，其中腌制油豆角也是一道非常常见的菜式。首先需要准备没有老丝的油豆角500g，玉米棒200g，咸肉100克；配料需要调料盐10g，东北酱油或是老抽20g，八角5g，味精10g，白糖2g，老汤200g，色拉油、姜片和葱段各20g。然后将油豆角切成4厘米长的段，玉米棒5厘米，咸肉切薄片备用。接着将油进锅热七成，然后放入姜葱八角爆炒，再加入油豆角、玉米、咸肉、酱油炒3分钟，最后加入老汤、糖、味精焖制15分钟即可出锅。

油豆角的储存方法

油豆角的储存同其他蔬菜一样，也是可以将其放在冰箱中保鲜储存，但在冰箱中也不能储存太长时间，一般2-3天就是极限。另外，如果新鲜的油豆角吃不完，可以将油豆角择洗干净后，用开水煮1-2分钟。再将其捞起放在冷水中冷却，沥水晾干后分袋密封后，就可以放入冰箱中冷冻起来。想吃的话再随时取出来即食或者烹饪。

油豆角的营养价值非常高，经常吃油豆角可以充分补充身体所需的各种营养。关于油豆角的功效与作用、油豆角怎么做好吃，上述都已简单介绍，希望能对对油豆角有兴趣的有所帮助。