牛肉是指从牛身上获取的肉,是常见的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠,可以说牛身上的部位大部分都可以食用。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉百科为你提供牛肉的做法大全、红烧牛肉的做法、土豆炖牛肉的做法等相关知识。