料酒

料酒是一种专门用来烹调调味的酒，料酒有很长的历史，其主要原料是黄酒，还加入了一些调料。料酒只有10至15度，极佳的去腥提香，是做菜必不可少的小助手。料酒还能改善睡眠，对身体生长也有一定的帮助，但是炒菜的时候不能放太多，以免使菜品本身的味道变淡，它仍然具有一定的酒精。

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料酒可以生吃吗

现在大家做饭为了讲究菜色的好看和美味，就会添加一些调味料，有的是为了去腥，有的是为了增添色泽等等，在这些有调味作用的调味制品中，更能去腥的就是料酒了，那在进行食物的烹饪之前，先来了解一下料酒能不能生吃吧！

2021-11-24 百科
料酒是什么酒

说起料酒，相信很多人都不会感觉到陌生，它实际上是专门用于鸡、鸭、鱼等肉类的烹饪调味的酒，作为一种被人们广泛运用的调味酒，也有一些朋友对它还不是很清楚，料酒是什么酒？下面就一起来了解一下有关于这方面的一些内容。

2021-10-29 百科
料酒是什么

对于经常做饭的朋友们来讲，提起料酒大家是不陌生的。料酒的用处是非常多的，大家在烹饪海鲜的时候在其中加入适量的料酒可以起到增香和去腥的作用，仔细了解就会发现料酒主要由糊精、糖分、黄酒、有机酸、醛类、脂类、氨基酸和浸出物制作而成，它的酒精度数非常低。今天我们要带大家了解的是料酒是什么以及料酒的使用方式有哪些？

2021-10-29 百科
料酒的家常做法

我们在制作菜肴的时候，都会根据不同的菜品添加不同的调味品，其中就包括料酒，适量的加入料酒能够去除腥味，还可以起到增香的作用。但是在使用料酒的时候，最好是掌握正确的方法和用量，那么现在就介绍料酒的家常做法有哪些内容？

2021-10-29 百科
料酒能喝吗

生活中在制作菜肴的时候都会使用料酒，尤其是在做肉类产品的时候，使用料酒可以祛除腥味，也能够增加食品的味道，那么接下来就介绍料酒能喝吗？

2021-10-28 百科
炒菜时料酒什么时候放

很多家庭在做菜的时候，都会有料酒的身影，料酒具有去腥提鲜的效果，让菜变得更好吃，不过很多人不太了解炒菜时料酒什么时候放，那我就带大家去了解一下！想要学习的请往下看。

2021-10-27 百科
料酒和黄酒有什么区别

相信各位热爱美食的朋友，对于料酒这一种调料品都不会陌生的。现在的调味品市场上面，料酒是使用频率非常高的一种，每一个家庭的厨房都少不了料酒，除了料酒，黄酒也是不可或缺的烹饪用酒。下面就让我们来看看料酒和黄酒有什么区别吧！

2021-10-27 百科
长期放料酒的危害

料酒是一种调味料，很多朋友喜欢使用这种调味料，可以让做出来的菜肴更加美味，但有的朋友担心长期吃料酒会对健康不利。长期放料酒的危害有哪些？料酒的配料表介绍。

2021-10-27 百科
料酒的作用和用法

我们在做饭的时候，有很多的做饭小技巧，比如切洋葱的时候可以先将洋葱泡一下水或者是从冰箱中取出洋葱的时候直接切，那么就会减少辣眼睛的程度了。对于料酒来说，这也是常用的调味料。下面给大家介绍一下料酒的作用和用法。

2021-10-26 百科
料酒哪个牌子好

在我们的日常生活中柴米油盐酱醋茶都是必需用品，每天做饭都会用到。做饭的时候需要用到的酱料还有很多，比如豆瓣酱、海鲜酱等，料酒也家中常有的料理材料。市面上有料酒的牌子有很多，种类也很多，下面给大家介绍一些料酒的牌子。

2021-10-26 百科