室温保存
将螃蟹放入盆中,不要叠放,加水至螃蟹嘴巴的高度,然后将盆放在通风阴凉的地方。如果盆子太矮,可以用透气的东西盖住。可以给螃蟹投放一些饲料或小虾米小鱼。每晚倒掉盆中一半的水并加入新的水。这种方法在气温不高的情况下,可以保存螃蟹约5天。
冷藏保存
将活力较强的螃蟹捆绑好,放入冷藏格子中,保持温度在5度至10度之间,并用湿毛巾盖好。在食用时,先将活力不足的螃蟹食用掉。
冷冻保存
将螃蟹捆绑好,放入冰箱急冻,可以保存一到两个月。但是需要注意,螃蟹在冷冻模式下一般会在48小时内死亡,口感和营养价值都会降低很多。此外,不能冷冻生命力不够强的螃蟹,以防其中有病菌。
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