猪蹄中含有丰富的胶原蛋白和脂肪，这些成分都是高热量的来源。据统计，100克猪蹄的热量大约在200卡左右，而且猪蹄的脂肪含量也比较高，每100克猪蹄中的脂肪含量大约在10克左右。虽然猪蹄的热量和脂肪含量较高，但是适量食用还是有好处的。猪蹄中的胶原蛋白可以促进皮肤的弹性和光泽，对于保持皮肤的健康有很好的作用。而且，猪蹄中的胶原蛋白还可以增强骨骼的韧性和弹性，对于骨质疏松的预防和治疗也有一定的帮助。
