每个人都可以根据自己的需要来选择。生山药粉与熟山药粉的功效并不相同,熟山药粉能起到养肾、滋阴等功效,对于肾脏不太好的人来说,生山药粉的作用主要是健脾,适合脾胃不适者食用,从这一点可以看出二者有不同,不可一概而论,因此不能一概而论。山药能生津益肺,具有健脾养胃等功效,山药不仅可以起到润泽的作用,而且可以起到润燥的作用。肾脏等脏腑有一定的调理作用,而人体脾、肺、肾等器官功能良好,则能减少内湿的形成,所以山药适用于脾,肺,肾虚所致的湿气重,可间接祛湿。如果山药长时间吃得太多,一般都不能助湿,食物会助长湿气,主要是因为太甜腻肥厚,影响人体脾胃功能。
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