螃蟹煮多久可以吃

螃蟹是一种美味的海鲜，常见于夏季。但是，很多人都不知道螃蟹煮多久可以吃。下面，我们来详细了解一下。

首先，螃蟹的煮熟时间与螃蟹的大小有关。一般来说，小螃蟹煮熟的时间为5-8分钟，中等大小的螃蟹需要煮10-12分钟，而大螃蟹则需要煮15-20分钟。

其次，螃蟹的煮熟时间还与煮螃蟹的方式有关。如果是用开水煮螃蟹，煮熟的时间会比用冷水煮螃蟹的时间要短。因为用开水煮螃蟹，螃蟹的外壳会迅速变红，这时候就可以捞出来了。而用冷水煮螃蟹，螃蟹的外壳变红的时间会比较长，需要多等一会儿。

最后，如何判断螃蟹是否煮熟了呢？一般来说，可以通过观察螃蟹的颜色和形态来判断。煮熟的螃蟹颜色会变成鲜红色，而未煮熟的螃蟹颜色则是暗红色。此外，煮熟的螃蟹腿部会比较松软，而未煮熟的螃蟹腿部则比较硬。