不建议生吃海螺。海螺是一种美味的海鲜，食用时需要注意安全卫生，选择正确的加工方法，才能更好地享受其美味和营养。海螺生活在海底深处，其体内可能携带有各种细菌和寄生虫，生吃海螺可能会对人体健康造成一定的危害。海螺的肉质中含有一种称为“海螺肝素”的物质，其具有一定的毒性。如果生吃海螺，可能会导致中毒反应，引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。将海螺煮熟或者蒸熟后再食用是比较安全的做法。如果想要生吃海螺，可以选择将其冷冻处理一段时间，以杀死其中的细菌和寄生虫，最好由专业人士处理。
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