木薯和什么不能一起吃

木薯是一种常见的食材，它的味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。但是，有些食物和木薯不能一起食用，否则会对人体造成不良影响。

1.豆腐：这是因为木薯中含有一种叫做氢氰酸甙的有毒物质，如果和豆腐一起食用，会导致氢氰酸甙与豆腐中的钙离子结合，形成难以消化的物质，对人体肠胃造成刺激，引起腹泻、呕吐等不适症状。
2.酸性食物：酸性食物包括柑橘类水果、醋、酸奶等，这些食物会使木薯中的淀粉质变成不易消化的物质，影响人体对营养的吸收。同时，酸性食物还会刺激胃酸分泌，加重胃肠负担，引起胃痛、腹泻等不适症状。
3.高蛋白质的食物：高蛋白质的食物包括肉类、鱼类、蛋类等，这些食物会使木薯中的淀粉质变成难以消化的物质，影响人体对营养的吸收。同时，高蛋白质的食物还会加重肾脏负担，引起肾脏疾病。