以下是一些保存核桃仁的方法：
1. 避免阳光直射：核桃仁应该存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。阳光会加速核桃仁中的脂肪氧化，导致变质。
2. 存放在密封容器中：将核桃仁放入密封容器中，可以减少空气接触，避免氧化。同时，密封容器还可以防止潮气进入，保持核桃仁的干燥状态。
3. 放入冰箱：如果您想长时间保存核桃仁，可以将其放入冰箱中。冰箱的低温可以延缓核桃仁的氧化速度，保持其新鲜度。但是，需要注意的是，冰箱中的湿气可能会导致核桃仁变得潮湿，因此需要将核桃仁放入密封袋中再放入冰箱。
4. 不要剥开外壳：如果您购买的是带外壳的核桃，最好不要提前剥开外壳。外壳可以保护核桃仁不受到氧化的影响，延长其保质期。
5. 尽快食用：无论采用何种保存方法，核桃仁最好在保质期内尽快食用。新鲜的核桃仁口感更佳，营养成分也更容易被吸收。
