吃栗子的禁忌

栗子是秋季的美食之一，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。但是，吃栗子也有一些禁忌需要注意。

首先，栗子不宜空腹食用。因为栗子中含有大量的淀粉和蛋白质，如果空腹食用，容易引起胃肠不适，甚至引起胃痛、腹泻等症状。

其次，栗子不宜与柿子、螃蟹等食物一起食用。因为栗子中含有大量的单宁酸，而柿子和螃蟹中含有大量的鞣酸，两者一起食用容易形成不易消化的物质，导致胃肠不适。

此外，栗子不宜过量食用。虽然栗子中含有丰富的营养物质，但是其中也含有一定的淀粉和脂肪，如果过量食用容易引起消化不良、肥胖等问题。

最后，栗子不宜生食。因为栗子中含有一种叫做皂甙的物质，生食会刺激肠胃，引起不适。因此，栗子需要煮熟或烤熟后再食用。