醪糟长白毛是否还能吃，需要根据具体情况进行判断。醪糟长白毛可能是发酵的菌丝，也可能是霉变导致。在发酵过程中，根霉菌的繁殖可能会产生一些白色的菌丝和孢子，这些菌丝对人体并没有伤害，因此如果醪糟上面只有少量的白毛，可以继续食用。然而，如果醪糟在制作过程中没有密封好或者放在阳光直接照射的地方，以及存放的时间太长等，都可能会导致变质，在变质的时候会滋生霉菌，在表层或者封口的部位，会产生一些霉菌的白色分泌物，这种情况下尽量不要再继续吃，否则变质的物质可能会对身体造成副作用，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
