秋季是螃蟹批量上市的季节，螃蟹味道鲜美，富含蛋白质、钙、脂肪、钾、胆固醇、磷、维生素A等营养成分。中医认为螃蟹味咸、性寒，因此在食用时应搭配一些性温、富含维生素、低脂肪、低胆固醇的食材，如红油莲藕、地三鲜、韭菜鱿鱼须等炒菜。此外，螃蟹可以搭配大米饭等主食一起食用，更加美味可口。
