蒸螃蟹时，只需加入少量姜块即可。
清蒸螃蟹是一道美味又营养丰富的菜肴。蒸制时，可以选择不加任何调料。如果担心腥味过重，可以在螃蟹周围放些姜块或姜末来去除腥味。蒸好后，再蘸取酱汁食用更佳。
酱汁的配料可以包括生姜末、大蒜末、生抽、小米辣和辣椒油等。
