蘑菇长毛的主要原因是由于天气潮湿,环境温度适宜,蘑菇表面的孢子开始发芽,形成了一层白色的绒毛,这种现象在蘑菇生长过程中是很常见的。蘑菇长毛了还能吃的,因为蘑菇长毛并不影响其食用价值,只要蘑菇表面没有出现腐烂、变色等现象,就可以放心食用。
不过,需要注意的是,采摘蘑菇时一定要认准蘑菇品种,避免误食有毒蘑菇。此外,采摘蘑菇时也要注意卫生,避免采摘到被动物污染的蘑菇。
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