菇茑的功效与禁忌

菇茑，又称为木耳，是一种常见的食用菌类，以下是菇茑的功效与禁忌：

一、菇茑的功效：

1.增强免疫力。菇茑中含有多种氨基酸和多糖类物质，能够增强人体免疫力，提高抗病能力。

2.降低血脂。菇茑中的多不饱和脂肪酸和植物固醇等物质，可以帮助人体降低血脂，预防心血管疾病。

3.抗疲劳。菇茑含有多种维生素和矿物质可以有效缓解疲劳，增强体力。

4.抗癌防癌。菇茑能够抑制癌细胞的生长和扩散，预防癌症的发生。

5.美容养颜。菇茑中含有多种维生素和矿物质，能够促进皮肤细胞的新陈代谢。

二、菇茑的禁忌：

1.不宜生食。菇茑中含有一种叫做酸性多糖的物质，生食会刺激胃肠道，引起不适。

2.不宜过量食用。菇茑中的草酸使得菇茑不宜过量食用。

3.不宜与某些药物同食。菇茑中含有多糖酶，如果与某些药物同食会降低药效。

4.不宜长期食用。菇茑中含有微量元素铜，长期食用会对人体健康造成危害。