荷兰豆不焯水没有毒。荷兰豆中含有的草酸较少,不会对身体造成影响。如果想要荷兰豆更容易被炒熟,可以选择在烹饪之前进行焯水,这样可以使荷兰豆的颜色更鲜艳,质地更脆嫩,并去除其中的生涩味。但是,荷兰豆并没有需要焯水才能去除的有毒物质,因此不焯水也不会有毒。在烹饪荷兰豆时,可以根据个人口感和需求来选择是否进行焯水。
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