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关于海参适宜的季节，实际上，并没有特定的季节限制。以前人们认为秋冬季节进补吃海参最好，因为海参可以增强免疫力，减少感冒等疾病的发生。然而，春夏季节吃海参同样有效，因此海参其实是四季皆宜的。
春季吃海参有助于预防感冒。海参富含各种营养物质，长期食用有助于提高免疫力，抗疲劳。春天是流感高发季节，身体免疫力较弱的人更容易生病，因此经常食用海参可以有效预防流感。
“夏天吃海参会上火”这种观念是错误的。夏季人体消耗大，新陈代谢快，免疫力下降，需要适当进补。海参性温和，不会导致上火，适合夏季进补，也是冬季进补的好选择。
秋冬季节适宜吃海参的说法，主要是由于过去采捕和储存技术的限制。海参夏季会进入泥沙中夏眠，只有在气温适宜、海参肥沃的秋冬季节才能采捕。由于过去加工技术不发达，海参保存时间短，因此只有在秋冬季节才能吃到新鲜的海参。但实际上，海参一年四季都可以食用。
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