冬天吃什么蔬菜比较好 5种蔬菜防寒健体利排便

    冬天吃什么蔬菜比较好：冬菇

    1、冬菇

    香菇又名冬菇，是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。

    2、大蒜

    冬季是感冒的多发季节，英国一项为期12周涉及164名健康成年参试者的新研究发现，服用大蒜补剂和安慰剂的两组参试者发生感冒的病例分别为24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白细胞生长，增强人体抗炎能力。

    3、冬笋

    冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，冬季吃能促进肠道蠕动、消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒，还可以单独成菜。

    冬天吃什么蔬菜比较好：大白菜

    4、大白菜

    大白菜性温味甘，入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用。冬季有以上症状的人不妨吃些。

    5、山药

    每个季节都讲补，但进补方式不一样，春天温补、夏天清补、秋天要润补，冬天要滋补。冬季最佳的进补食物是山药，其不仅有"神仙之食"的美誉，还有"食物药"的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。