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冰糖白糖是我们在日常的时候，经常会用到的糖类食品。比如说是在平时吃粥的时候，或者吃一些甜点的时候经常加入，一些白砂糖，会使口感更加的香甜可口。那么大家知道冰糖和白糖有什么区别吗？首先它们是从蔗糖和甜菜里面提取的，都属于蔗糖的范围，但是由于加工工艺不同，所以，颜色形状会有所不同。
冰糖和白糖有什么区别
白糖经过结晶就可以变成冰糖，而且白糖的纯度要比冰糖更低，一般的情况下用来做菜提味。而冰糖的话，就很少的杂质，所以用冰糖做菜的话，也是比较好的，所以它们就有一定的区别，也有一定的相同点。但是最重要的一点是，冰糖可以清热解火，要比白糖的温性更高，能够保护人体的内脏以及肠胃。如果是有轻微糖尿病的患者可以少量的吃一些白糖，它还不会增加人体的高糖。
以上文章就是介绍冰糖和白糖有什么区别的内容，这两种糖类食品都是我们日常生活中要接触到的，大家可以根据自己的口感与饮食习惯来选择自己比较喜欢吃的。如果是，偏甜一点的话，大家可以直接吃白糖，如果是为了消炎去火的话就多吃一些冰糖。
