越桔和蓝莓的区别是什么

　　越桔和蓝莓一样是一种浆果类的食物，其实这两种植物对于我们的身体都有着非常良好的保健功效，其实越桔和蓝莓也有着一定的区别，那么这两种食物到底有着哪些区别呢?

　　一，两者的生产地不一样

　　越橘和蓝莓在场地上是有所不同的，越橘的产地主要是在芬兰或者是瑞典，是北欧过度自身的浆果类植物，而蓝莓则是广泛的生长在新西兰，澳洲，美国，智利等地栽培的浆果类植物。

　　二，两者花色苷含量不同

　　在花色苷含量上，越橘的含量要比蓝莓高出4到5倍左右，这主要是因为越橘生长在北欧，靠近北极，白夜日照的时间比较长，另外切开果肉你会发现，虽然南美的外皮呈现的是蓝紫色，但是它的果肉却不是这种颜色，但是叶局却是表里如一的，不管是外皮还是果肉呈现的都是蓝色或者是红色。

　　三，两者用途不同

　　在用途上，越橘一般是用来作为保健食品的原料进行销售的，因此越橘算得上是一种保健产品，但是蓝莓由于其有效的含量比较低，所以一般是流于比较普通食品的阶层，主要的作用就是用来吃的。

　　四，两者的价格不同

　　由于其前面的区别也造成了这两者的价格是不一样的，来自于北欧自生，花色苷含量比较高，并且具有保健作用的越橘，价格自然要比蓝莓要高出许多，但是因为价格的波动比较大，所以这两者具体价格还是需要根据市场来定。

　　蓝莓清洗的方法是什么

　　由于蓝莓鲜果不同于其它水果，自身要求生态条件极为严格。鲜食蓝莓鲜果时，是不宜像其他常规鲜水果那样用劲费力清洗的。那么，怎么洗蓝莓是一个问题，小编就带你了解一下吧。

　　1、野生蓝莓清水轻轻冲洗：蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质，所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要破坏果皮上的白粉，野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘洗即可。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。

　　2、市场上购买的蓝莓可用盐水泡：为了防止市场家庭种植的蓝莓有农药残留，所以市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗。新鲜蓝莓放在演水里泡十分钟，泡的过程中,用手多搅动几次，再用清水冲一下即可。或者可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。