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随着人们生活水平的提高，人们对饮食的要求不再停留于能否吃饱，而是上升到能否吃好的高度。人们会越来越注重养生，对食疗更是非常亲睐。尤其在冬天，人们会遵循自然的法则，煲各种养生汤，进补身体。今天小编要给大家介绍一道美味的养生汤，它就是虫草酸菜老鸭汤。那么虫草酸菜老鸭汤的做法是什么呢？
虫草酸菜老鸭汤的做法是什么
首先我们需要准备大约十五克的冬虫夏草，然后到超市选购一只新鲜的老鸭，购买一些酸菜，并把老鸭去除内脏，清洗干净后放入沸水中煮十分钟，这时你需要撇去老鸭的杂质。把老鸭汆水后，放入砂锅中，用大火煮二十分钟，再加入虫草和酸菜，用文火慢炖半个小时后，加入适量的食盐调味就可以了。
这就是虫草酸菜老鸭汤的做法，它的制作流程并不复杂。只是我们需要注意，一定要把买回来的老鸭汆水，这样能去除老鸭身上的血腥味。还有在给虫草酸菜老鸭汤调味的时候，不要放入味精或是鸡粉，只需要一点食盐就够了，因为它能保证这道汤的原汁原味。经常喝虫草酸菜老鸭汤，能润肺止咳，滋补身体，建议大家可以多喝。
