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各种各样的产品越来越多，在对这些产品了解，是需要经过具体的分析和判断，才可以了解的比较清楚。赤藓糖醇的功效与作用到底是什么？这是一种什么样的产品呢？在对这款产品了解时，会发现它是一种甜度非常低的产品，可以和高倍甜味剂复合进行使用，让口感变得更好一些。
赤藓糖醇在使用时，一般都是使用到一些烘培食品当中，产品在添加以后，就能够让组织结构，口感和风味发生一定的变化，可以让食品的口感变得更好一些。还具有一定的上色，提高保藏性的作用。另外在进行产品使用时，一定要注意产品的添加量，必须要严格按照要求来进行添加，添加得过多或者添加的过少，对产品的口感都会有一定的影响。
特别是在蛋糕饼干制作时，添加赤藓糖醇以后，就能够减少30%左右的热量，不会对身体健康带来太多的副作用，了解了赤藓糖醇的功效与作用以后，就会发现，现在比较注重养生的用户，在进行这一类食品购买时，就会观察一下，产品在制作时，到底使用的是赤藓糖醇，还是使用的白砂糖。
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