紫薯中含有花青素吗 花青素有哪些常见的保健功效

　　花青素对于我们的身体健康有着非常多的好处，其中在紫薯当中就具有丰富的花青素，其实很多的深色食物中都含有花青素，所以紫薯中所包含的营养成分是非常多的，对于我们的身体健康也有着非常良好的保健效果。

　　紫薯又称黑薯，是一种薯肉呈现紫色乃至深紫色的薯类产品，它除了具有普通红薯的营养成分之外，还富含硒元素和花青素。中医对于紫薯的性味并无描述，营养学中认为，紫薯中含有红薯所含有的丰富淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素E以及其他微量元素，还含有红薯所没有的花青素。

　　紫薯中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维是一种特殊的碳水化合物，它基本不会参与人体代谢，也不会被人体吸收，仅仅穿肠而过。但是在穿肠而过的过程中，它可以刺激肠道，增强肠道蠕动，软化粪便，以达到促进排便、预防便秘的效果。而紫薯中含有的花青素是然强效自由基清除剂，是天然的抗氧化剂，能够起到抗氧化、防止老化的作用。

　　实际上，大多数高等植物中都含有花青素，它是植物新陈代谢的产物。紫薯之外，茄子、蓝莓、红(紫)葡萄、甘蓝、紫玉米等蓝紫色的蔬菜水果中，花青素含量都很高。在不同的酸度和金属离子环境中，植物会吸收日光中不同波长的部分，从而使植物呈现红色、蓝色或者紫色。

　　花青素对人体有着哪些方面的保健效果呢

　　蓝莓花青素含量最丰富

　　花青素是一种人们都比较熟悉的美容保健产品，尤其是抗衰老的功效更是人们津津乐道的一个方面。其实在生活中的很多植物里面都有不同程度的花青素，其中蓝莓花青素的含量是当下最丰富的，因此想要补充花青素的朋友，可以适当的多吃一些高品质的蓝莓。

　　蓝莓花青素可提升视力

　　很多人会花时间和精力在眼睛的装饰和变美上面，却很少关注自己的视力问题，尤其是长期用眼的朋友更不应该忽视这方面的问题。与其选择一些眼药水来缓解眼睛的疲劳，还不如选择花青素来提升和增强个人的视力，让自己的眼睛不仅外形漂亮，同时更具有神韵之美。

　　蓝莓花青素可改善血糖

　　糖尿病患者不可以吃太甜的食物，很多水果也是不可以触碰的，其实选择蓝莓就很不错的，里面含有丰富的花青素，可以帮助拟降低血糖和血液，对身体的很多器官都有着显著的保护作用。

　　蓝莓花青素可抗衰老

　　没有女性愿意看到自己的衰老的容颜出现，维持肌肤的年轻成为了唯一一个解决的方法，其实坚持食用花青素相关的食物或者产品，就可以抵抗身体里面的自由基给肌肤造成的伤害，成为了当下维持肌肤年轻不公开的秘密。