花青素的功效与作用 哪些食物中含有花青素

花青素是一种强抗氧化剂，也是一种水溶性色素，具有“第七营养素的美誉”，花青素无毒无害，具有抵抗自由基，延缓人体衰老，具有美容养颜的功效。据权威科研机构研究证实，花青素的抗氧化性是维生素E和维生素C的20倍以上。同时，花青素还可以改善血管弹性，改善关节和抑制炎症和过敏等症状，可以说花青素对人体的作用非常大，下面，我们就来具体了解一下花青素的功效与作用吧！

一、花青素的功效与作用

1、美容养颜，延缓肌肤衰老。前文中我们说到花青素的抗自由，抗氧化，延缓衰老的功效。所以对于许多爱美的女性来说，花青素就是专为她们而准备的。花青素可以延缓细胞的衰老进程，提升血管的活性，促进人体血液循环，对于皮肤损伤的自我修复能力有很好的促进作用，还可以提升日常生活中紫外线对皮肤的侵害。

2、增强视力，消除眼部疲劳。花青素中含有多种有益于视力的各种微量元素，这些微量元素可以消除长期用眼带来的疲劳感，可以延缓视觉神经和脑神经的衰老。对于近视、弱视的人来说，花青素可以帮助他们改善视力，提升视力。

3、强力抗氧化剂。花青素是一种效果很强的抗氧化剂，和维生素的抗氧化性相比，效果要超出至少20倍，花青素都是从天然食物中提取而来的，在很多人看来，花青素是优秀的强效抗氧化剂。

二、哪些食物中含有花青素

花青素是比较强的天然抗氧化剂，都是从纯天然的水果、蔬菜中提取的，所以花青素可以说没有什么副作用，长期服用，不管量多少，都不会出现一些负面影响，下面，我们就来了解一下，究竟那些食物中含有花青素成分。

含有花青素成分的食物有很多，在我们日常生活中也比较常见，目前已知的含花青素成分最多的是黑枸杞，而且黑枸杞也非常有利于人体吸收花青素，所以需要补充花青素的人可以多吃黑枸杞。

在一些水果中，也含有比较多的花青素，比如草莓、蓝莓、葡萄、桑葚、无花果等。这些都使我们日常生活中常见的水果，味道甘甜，不仅能够补充花青素，也可以补充人体所需的其他营业物质，所以，多吃这些水果也是不错的选择。