吃什么食物补铁效果好 婴幼儿补铁的注意事项

　　补铁对于我们来说是一件非常重要的事情，虽然说通过食用保健品可以达到一个非常良好的保健功效，不过通过食用食物来达到良好的保健效果，对于我们的身体健康还是非常有帮助的，那么吃什么样的食物补铁效果会比较好呢?

　　猪血

　　猪血中含有大量的铁，约45%左右，而猪肝仅有25%，猪血几乎比猪肝高出一倍，且猪血中的铁比猪肝中更容易吸收。而猪血的含铁量比鱼类、肉类高出20倍，同时价格便宜，食材易得，很适合平时用来食补。既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。

　　樱桃

　　樱桃口感极好，备受青睐。它的含铁量非常高，是各种水果中含铁量最高的，能够有效帮助人体合成血红蛋白、蛋白质，增强血液浓度。 同时含有丰富的维生素A和钙质，能够有效促进新陈代谢，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，提高免疫力。

　　黑木耳

　　它的蛋白质含量高出牛奶6倍，同时含有大量的钙、铁、矿物质和一些纤维素，黑木耳中的含铁量高于猪肝，且味道更让人接受，能够更好的起到补铁充血，增强体质的效果，并且其中的纤维素能够帮助肠道运动，更易于身体吸收。

　　菠菜

　　菠菜中含有大量维生素C，胡萝卜素和钙、铁等，虽然含铁量不是最多的，但在补充铁的同时，菠菜中维生素c能够有效的帮助血铁红素的吸收，缺铁者在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物。所以菠菜是一种十分适合补铁的蔬菜。

　　婴儿补铁的注意事项有哪些

　　蛋黄铁质足够补给

　　鸡蛋虽然含铁，但其中的卵黄高磷蛋白会抑制铁的吸入，所以不能多吃，每天吃一个即可。

　　水果维生素C不利于补铁

　　其实果蔬里含有丰富的有机酸，有机酸会与铁结合，更加有助于铁质的吸收。

　　肉类影响补铁，不易消化

　　大部分血红素铁都是存在于肉类食物中，只要注意烹调方式，肉类食物的补铁效果更好，比如你可以给宝宝吃肉泥。

　　菠菜补铁

　　最新的科学研究表明，以往认为菠菜含铁丰富是因为计算时小数点前移了，且菠菜中的铁为非血红素铁，下易为人体吸收。再者，菠菜中的草酸会与铁结合，影响人体对铁的吸收。