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花胶快速泡发方法

发布时间：2019-10-24 18:35:09 阅读（430）

花胶就是就是鱼鳔了，如果从中医的角度来看，它有着不错的药用价值。因为鱼胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，价格也都是不同的。那么这种花胶快速泡发方法有哪些呢？

花胶快速泡发方法

花胶快速泡发方法

一般的情况下，可以把水里加入葱姜和料酒，可以达到快速泡发的作用，可以在锅里煮开水，把鱼胶放进去之后，在煮到沸腾，然后加入一定的姜片，再滴一些料酒，组大概十分钟左右，就可以泡发了。还有一种花胶快速泡发方法，那就是使用茶水来处理。可以把将鱼胶浸泡清洗处理后，加入茶叶和水，在锅中一起合煮，煮开后捞出鱼胶，再将鱼胶用清水漂洗干净，多次循环处理后，可有效去除鱼胶的腥味，这样泡发的速度也是最快的。

而且鱼胶里面含有很丰富的胶原蛋白质，所以可以达到提升体内吸收作用的效果，很容易被人体利用，特别是对于女性的美容有着非常大的帮助效果。

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